Maison Rustique du XIXe Siècle - Tome 2 : Cultures Industrielles et Animaux Domestiques

Cette encyclopédie complète d'agriculture pratique, publiée en 1837, présente le savoir spécialisé destiné aux propriétaires terriens et professionnels ruraux du dix-neuvième siècle. Le second volume traite deux domaines majeurs : les cultures industrielles et utilitaires, et l'élevage des animaux domestiques. Du côté végétal, vous trouverez des méthodes détaillées de culture pour les plantes oléagineuses comme le colza, le chanvre, le lin et le coton ; les plantes textiles pour la fabrication de tissus ; les plantes médicinales répondant aux besoins des pharmaciens et herboristes ; les plantes aromatiques destinées aux parfumeurs et distillateurs ; et les plantes tinctoriales dont la garance, le pastel et l'indigo, ainsi que d'autres plantes de valeur technique pour divers métiers. La section élevage propose une couverture systématique de l'anatomie et physiologie des mammifères domestiques, des techniques pratiques pour évaluer la conformation et déterminer l'âge du bétail, de la chirurgie vétérinaire et de la pharmacologie appliquées à la pratique rurale, et des conseils approfondis en matière d'élevage spécifiques aux chevaux, bovins, moutons, porcs, ânes et mulets. L'ouvrage contient plus de 2000 illustrations—instruments, machines, appareils, races animales, arbres, arbustes, plantes et bâtiments ruraux—toutes gravées pour montrer les détails de fonctionnement. Rédigé par les meilleurs agronomes et praticiens ayant des liens directs avec les sociétés agricoles nationales de l'époque.